Patrimonio Natural
Datos Generales
| Nombre de la asignatura | Nivel de formación | Clave de la asignatura |
| Patrimonio Natural | Licenciatura | I5515 |
| Prerrequisitos | Area de formación | Departamento |
| - | - | Departamento de Turismo, Recreación y Servicio |
| Academia | Modalidad | Tipo de asignatura |
| Fundamentos de Turismo | Presencial | Curso-Taller |
| Carga Horaria | |||
| Teoría | Práctica | Total | Créditos |
| 40 | 40 | 80 | 8 |
| Trayectoria de la asignatura |
|
El estudio del patrimonio natural permitirá un
acercamiento al impacto que puede tener el turismo sobre los recursos naturales
y servirá para reforzar la perspectiva sostenible en la planificación y gestión
de destinos turísticos que cuenten con Patrimonio Natural, con Áreas Naturales
Protegidas o que basen su atractivo en cualquier tipo de recurso natural.
Dentro del Plan de Estudio se ubica en el área de formación particular
obligatoria; en la malla curricular se sugiere cursarla en el cuarto semestre, para
que el alumno tenga conocimientos previos de Fundamentos del Turismo, Geografía
Turística y Patrimonio Cultural, aunque no son pre-requisitos. Se
relaciona además con otros cursos como: Ecoturismo, Turismo Rural, Desarrollo
Turístico Sustentable y Planificación Turística, entre otros. |
Contenido del programa
| Presentación |
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Los recursos naturales son la base de las actividades
económicas, se caracterizan por ser finitos y por su vulnerabilidad en el
sistema económico capitalista que nos rige, de ahí que se haya ocasionado una
crisis ambiental a nivel mundial a partir de los años 60 que ha llevado a un
cambio climático mucho más rápido de lo esperado. Los elementos anteriores
permiten valorar la importancia de proteger, conservar y aprovechar de manera
racional los recursos naturales.
El
turismo depende de diversas áreas naturales para atraer viajeros, aunado al
desarrollo de servicios turísticos, inversión en atracciones e infraestructura
para el desarrollo del destino. Se subraya el aprovechamiento racional del
patrimonio natural, regido por los principios de la sustentabilidad, debido a
los impactos negativos que el turismo ha generado históricamente.
Se
analizan casos de impacto negativo del turismo en entornos naturales, así como
casos de éxito y los lineamientos de gestión de la OMT en el aprovechamiento de
los espacios naturales para el turismo.
Este
curso busca además promover el análisis, la crítica, el debate y la
investigación con la finalidad de que el alumno problematice los temas sobre
turismo y medio ambiente, y de esta manera realice propuestas bien
fundamentadas para minimizar los impactos negativos de la actividad turística
sobre los recursos naturales. APLICACIÓN DEL CÓDIGO ÉTICO MUNDIAL PARA EL TURISMO En el curso de Patrimonio Natural se procurará aplicar
todas las disposiciones contenidas en el Código Ético Mundial para el Turismo
que tengan una relación directa o indirecta con el binomio Turismo-Recursos
Naturales, pero en particular se atenderán las contenidas en el artículo tres,
incluidos los cinco numerales:
Artículo 3. El turismo, factor de
desarrollo sostenible
1.
Todos los agentes del desarrollo turístico tienen el deber de salvaguardar el
medio ambiente y los recursos naturales, en la perspectiva de un crecimiento económico
saneado, constante y sostenible, que sea capaz de satisfacer equitativamente
las necesidades y aspiraciones de las generaciones presentes y futuras. 2.
Las autoridades nacionales, regionales y locales favorecerán e incentivarán
todas las modalidades de desarrollo turístico que permitan ahorrar recursos
naturales escasos y valiosos, en particular el agua y la energía, y evitar en
lo posible la producción de desechos.
3.
Se procurará distribuir en el tiempo y en el espacio los movimientos de turistas
y visitantes, en particular por medio de las vacaciones pagadas y de las
vacaciones escolares, y equilibrar mejor la frecuentación, con el fin de
reducir la presión que ejerce la actividad turística en el medio ambiente y de
aumentar sus efectos beneficiosos en el sector turístico y en la economía
local.
4.
Se concebirá la infraestructura y se programarán las actividades turísticas de
forma que se proteja el patrimonio natural que constituyen los ecosistemas y la
diversidad biológica, y que se preserven las especies en peligro de la fauna y
de la flora silvestre. Los agentes del desarrollo turístico, y en particular
los profesionales del sector deben admitir que se impongan limitaciones a sus
actividades cuando éstas se ejerzan en espacios particularmente vulnerables:
regiones desérticas, polares o de alta montaña, litorales, selvas tropicales o
zonas húmedas, que sean idóneos para la creación de parques naturales o
reservas protegidas.
5.
El turismo de naturaleza y el ecoturismo se reconocen como formas de turismo
particularmente enriquecedoras y valorizadoras, siempre que respeten el
patrimonio natural y la población local y se ajusten a la capacidad de
ocupación de los lugares turísticos. |
| Objetivos del programa |
| Objetivo general |
|
Conocer y aplicar instrumentos de protección,
conservación y promoción sostenible del Patrimonio Natural y toda clase de
atractivos naturales que permitan diseñar propuestas de gestión turística que
logren reducir los efectos negativos del turismo sobre los recursos naturales y
el patrimonio mundial aprovechando al máximo los beneficios del turismo como
factor de desarrollo local sostenible. |
| Contenido |
| Contenido temático |
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UNIDAD 1 RECURSOS NATURALES Y TURISMO
Objetivo: Analizar la relación entre
recursos naturales y turismo, crear conciencia del valor que estos tienen como
atractivo turístico y como parte fundamental para la vida en el planeta,
reconocer que son finitos y que por tanto es necesario y urgente tomar medidas
para protegerlos y conservarlos.
UNIDAD 2. PATRIMONIO MUNDIAL NATURAL
Objetivo: Conocer el origen y la razón
de ser de la Lista del Patrimonio Mundial y todas las directrices para la
aplicación de la Convención de 1972, en especial los criterios y
características que tiene que cumplir un bien para ser considerado Patrimonio y
cuál es el proceso a seguir para formar parte de esta.
Objetivo: Identificar los bienes
naturales de México y del mundo que son Patrimonio Mundial Natural y los que
están en peligro y analizar el desarrollo turístico generado en estos sitios.
UNIDAD 3. EL IMPACTO DEL TURISMO EN EL
PATRIMONIO Y LOS RECURSOS NATURALES
Objetivo: Analizar el impacto negativo
y positivo que puede tener el turismo sobre los recursos naturales.
UNIDAD
4. INSTRUMENTOS DE PROTECCIÓN Y ESTRATEGIAS PARA DISMINUIR LOS IMPACTOS
NEGATIVOS DEL TURISMO EN EL PATRIMONIO NATURAL
Objetivo: Identificar, analizar y
aplicar instrumentos de protección de recursos naturales en proyectos de
gestión turística.
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| Contenido desarrollado |
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UNIDAD 1 RECURSOS
NATURALES Y TURISMO
1.1
Conceptos generales:Recursos Naturales,
Biodiversidad: Países Megadiversos, Ecosistemas, ecosistemas de México
1.2
El valor de la naturaleza y
el patrimonio natural
1.3
Turismo de Naturaleza.
Tipos de turismo de naturaleza
1.4
El paisaje y su importancia
en el Turismo
1.5
La puesta en valor-Turismo
e interpretación
1.6
Áreas Naturales Protegidas
de México y de Jalisco
1.7
El Turismo en las Áreas
Naturales Protegidas
UNIDAD 2. PATRIMONIO MUNDIAL NATURAL
2.1 La Convención del Patrimonio Mundial
de 1972
2.2 Directrices básicas para la
aplicación de la Convención de 1972
2.3 La lista del Patrimonio Mundial
Natural
2.4 La lista del Patrimonio Mundial de
México
2.5 Programa de Patrimonio Mundial y
Turismo Sostenible de la UNESCO
UNIDAD 3. EL IMPACTO DEL TURISMO EN EL PATRIMONIO Y LOS
RECURSOS NATURALES
3.1 Modelo turístico de masas
3.2 Cambio climático y turismo
3.3 Análisis de casos: Destinos
turísticos con impactos negativos en el Patrimonio Natural o en sus recursos
naturales
3.4 Modelo turístico alternativo
3.5 Turismo sostenible. Sostenibilidad,
ODS, Turismo sostenible
3.6 Análisis de casos: Destinos turísticos con
impactos positivos en el Patrimonio Natural o en sus recursos naturales. UNIDAD 4. INSTRUMENTOS
DE PROTECCIÓN Y ESTRATEGIAS PARA DISMINUIR LOS IMPACTOS NEGATIVOS DEL TURISMO
EN EL PATRIMONIO NATURAL
4.1 La patrimonialización de los recursos naturales como
instrumento de protección
4.2 Sitios Ramsar
4.3 Reservas de la Biósfera 4.4 El Patrimonio Natural y la práctica
en la gestión sostenible del turismo
4.5 Marco Estratégico del Turismo
Sustentable en ANP
4.6 Aplicación del artículo 3 del Código Ético Mundial
para el Turismo
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| Actividades prácticas |
| Modalidad de práctica: Prácticas curriculares de inducción y/o aproximación. De inducción: práctica de campo organizada (visita a un Área Natural). El objetivo de esta práctica es examinar el potencial de un Área Natural Protegida para desarrollar un proyecto turístico. Durante el trabajo de campo se realizarán entrevistas a actores (habitantes, visitantes, autoridades, empresarios), observación in situ y registro con fotografías y videos, así como la metodología propuesta por el profesor para su estudio. De aproximación: se refieren a actividades de investigación y visitas de campo, pueden realizarse de manera individual o en equipo, los lugares a visitar serán parques, centros de interpretación o cualquier otro que el profesor considere pertinente. El producto final será la entrega de un reporte de la práctica de campo en equipo que considere los siguientes puntos: datos generales del Área Natural (AN), categoría o tipo, ubicación, recursos naturales, uso del suelo, actividades recreativas (para habitantes y turistas), organizaciones de la Sociedad Civil que colaboran con la AN en cuestión, problemáticas, anexos (pueden ser fotografías, gráficas, figuras, entre otros) y bibliografía. Así como los conceptos de información e investigación que el profesor considere pertinente. El reporte se realizará con documentos obtenidos en internet y se complementará con la información que se haya obtenido en la práctica de campo. |
| Metodología |
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La impartición de la materia se hará a
través de las siguientes técnicas y herramientas didácticas:
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| Evaluación |
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20% Tareas. 20% Participación en clase. 20% Exposiciones. 20% Práctica
de campo. 20% Trabajo
final. *Es requisito tener 80% de asistencia al curso para acreditarlo. |
| Bibliografía |
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Revista Planeación estratégica para la conservación en Sian Ka´an.Patrimonio natural de México. Arellano Alfredo, Gutiérrez D (2010) CONABIO No. Ed - ISBN: - Libro Sustainable tourism and natural World Heritage – Priorities for action Borges, M.A., Carbone G., Bush (2011) IUCN No. Ed - ISBN: 978-2-8317-1339-7 Revista Patrimonio natural de México. Cien casos de éxito. Carabias, J. (2010) CONABIO No. Ed - ISBN: - Revista Turismo y sustentabilidad: paradigma de desarrollo entre lo tradicional y lo alternativo Salcedo M. y San Martín F. (Enero/Junio 2012) Gestión y Estrategia No. Ed 41 ISBN: - Libro Patrimonio Natural, Cultural y Paisajístico. Claves para la Sostenibilidad Territorial Ayuso-Álvarez Ana, Delgado Ji (2009) Observatorio de la Sosten No. Ed . ISBN: 770-09-270-6. Libro Guía de Interpretación del Patrimonio Natural y Cultural Lazo Cruz, César Enrique y Ar (2011) LEDEL S.A.C No. Ed . ISBN: Depósito Legal: 2011-029 Libro Manual de Valoración Económica del Patrimonio Natural Loyola González Roger Alfred (2015) Ministerio del Ambiente d No. Ed . ISBN: Depósito Legal: 2015-120 Libro La Interpretación del Patrimonio natural y cultural. Una visión intercultural y participativa Suzete Moreira-Wachtel, Eloí (2013) Ministerio del Ambiente d No. Ed . ISBN: Depósito legal: 2013-096 Libro Turismo Alternativo: Antecedentes, evolución, presente y porvenir Zamorano Casal Francisco Manue (2022) Editorial Letra Minúscul No. Ed . ISBN: 978-8419538161 Libro Uso sostenible del Patrimonio Natural. Cuaderno 25 de la Colección Cuadernos de Sostenibilidad y Patrimonio Natural Jiménez Herrero Luis M./ Pér (2020) Fundación Banco Santande No. Ed 1 ISBN: 978-84-17264-20-8 Libro Recursos naturales, medio ambiente y sostenibilidad. 70 años de pensamiento de la CEPAL Sánchez, Jeannette - Domíngu (2019) CEPAL No. Ed 1 ISBN: 978-92-1-122024-7 Libro La Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Una oportunidad para América Latina y el Caribe Naciones Unidas/CEPAL (2018) CEPAL No. Ed 3 ISBN: 978-92-1-058643-6 Libro Patrimonio y Turismo. Un acercamiento a los lugares turísticos de México Enríquez Acosta Jesús Ángel (2017) Universidad de Sonora No. Ed 1 ISBN: 978-607-518-231-5 Libro Ambiente, territorio y paisaje. Valores y valoraciones Folch Ramon/ Bru Josepa (2017) Barcino. Fundación Aquae No. Ed 1 ISBN: 978-84-7226-819-7 Libro World Heritage and Tourism in a Changing Climate UNESCO-UNEP (2016) United Nations Environmen No. Ed - ISBN: 978-92-807-3573-4 Libro Turismo y Desarrollo Sustentable. Un acercamiento al estudio del Turismo Virgen Aguilar Carlos Rogelio (2014) AMESTUR/UDG/UFPR No. Ed 1 ISBN: 978-607-9383-36-7 Libro Gestión del Turismo en sitios de Patrimonio Mundial. Manual práctico para administradores de sitios del Patrimonio Mundial Arthur Pedersen (2005) Centro del Patrimonio Mun No. Ed - ISBN: - Libro Guía metodológica para desarrollar indicadores ambientales y de desarrollo sostenible en países de América Latina y el Caribe Quiroga Martínez Rayén (2009) CEPAL No. Ed - ISBN: 978-92-1-323298-9 |
| Otros materiales |
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| Perfil del profesor |
| Formación en turismo y/o en ciencias sociales y ambientales, con la visión y conocimientos en turismo sostenible y Patrimonio Mundial Natural. |
| Lugar y fecha de su aprobación |
|
Elaboración: Mtro. Pablo Roberto Christian Desentis Carrillo, Dra. Silvia Lorena Lara Becerra, Dr. Roberto Moreno Ortiz, Mtro. Gerardo Enrique Hernández Valdéz, Mtro. Ramón Pacheco Ortiz. Zapopan, Jal., 31 de enero de
2013.
Actualización:
Mtra. Karina Melisa Rodríguez Bocanegra. Dra. María de los Ángeles Aceves Martínez. Zapopan, Jal., 27
de junio de 2016.
Actualización: Dra. Lorena Anaya Ortega, Mtro. Pedro Ortíz Decenas. Mtra. Karina Melisa Rodríguez Bocanegra, Dra. Silvia Lorena Lara Becerra. Zapopan, Jal., 21 de julio 2017. Actualización: Mtra. Karina Melisa Rodríguez Bocanegra. Zapopan, Jal., 3 de julio del 2018. Actualización:: Mtra. Lorena Anaya Ortega, Mtro. Pedro Ortíz Decenas, Mtra. Eva Angélica Guerra Ávalos, Dra. Silvia Lorena Lara Becerra, Dr. Arturo Laure Vidriales, Dr. Melchor Orozco Bravo, Mtra. Blanca Lilia Villegas Lugo, Mtra. Karina Melisa Rodriguez Bocanegra. Zapopan, Jal., 26 de junio de 2019. Actualización: Dra. Lorena Anaya Ortega y Mtra. Adela García Hernández. Zapopan, Jal., 24 de septiembre de 2020. Actualización: Mtra. Adela García Hernández, Dra. Lorena Anaya Ortega. Zapopan, Jal., 25 de enero de 2023. |
| Instancias que aprobaron el programa |
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Colegio Departamental
Academia de Fundamentos del
Turismo |