Trayectoria académica: se vincula directamente con las asignaturas que complementan el bloque de formación optativa abierta en Turismo Cultural: Análisis Turístico del Arte Universal y Gestión Turística del Patrimonio Edificado de México. Requiere de los conocimientos conceptuales adquiridos en Patrimonio Cultural y se relaciona indirectamente con la asignatura especializante selectiva Desarrollo y Turismo Cultural.

Trayectoria profesional: en la asignatura se obtendrán herramientas para interpretar la significación de componentes de PCI en la cultura mexicana, a nivel nacional y en especial en Jalisco. Se podrá aplicar la teoría acerca de la riqueza cultural de México en la creación y planificación de proyectos turísticos sustentables, que tomen en cuenta el respeto por la diversidad de identidades y propicien el desarrollo de las comunidades receptoras.

Acorde con la UNESCO, el Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) comprende usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas, junto con instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales, que las comunidades, los grupos e individuos reconocen como propios de su identidad tradicional. Se transmite de generación en generación, es recreado constantemente e infunde un sentimiento de orgullo. En años recientes se ha reforzado la revalorización de lo propio y el respeto por la diversidad cultural. La salvaguardia del PCI se orienta a la transmisión de las expresiones culturales vivas y a su aprovechamiento sustentable mediante políticas públicas y metodologías participativas de gestión.

El turismo se ha ligado estrechamente al PCI. Frente al fenómeno turístico, resulta esencial salvaguardar la autenticidad cultural de los grupos humanos residentes en los destinos receptores de visitantes. Una promoción turística irresponsable del PCI puede conducir a la intromisión sin respeto en los entornos socioculturales, a la banalización del patrimonio, a la pérdida de valores simbólicos, entre otros riesgos. Afortunadamente, cada día hay más conciencia por lograr un turismo cultural que permita un acercamiento no invasivo con las comunidades en su diversidad, que influya positivamente en su desarrollo.

En México, el PCI otorga al país rasgos únicos y distintivos de identidad que constituyen un aspecto fundamental para el turismo. El conocimiento del PCI mexicano es esencial para los profesionales en turismo, ya que a través de su estudio y pertinente interpretación podrán intervenir oportunamente en su planeación y gestión turística responsable.

Aplicación del Código Ético Mundial para el Turismo

Este curso tomará como marco de referencia los principios del Código Ético Mundial para el Turismo (GCET) para un turismo responsable y sostenible que maximice los beneficios del turismo y reduzca al máximo los impactos negativos de éste en todo lo relacionado con el Patrimonio Cultural Inmaterial.

Valorar de forma crítica las estrategias de gestión turística aplicadas al patrimonio cultural inmaterial mexicano en articulación con el enfoque de salvaguardia.

UNIDAD 1. PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL Y SU SALVAGUARDIA.

Objetivo: Identificar y explicar los elementos que construyen el PCI para asociarlos con la salvaguardia de la identidad.

UNIDAD 2. GESTIÓN TURÍSTICA DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

Objetivo: Interpretar las bases de la gestión turística del PCI con un enfoque sustentable.

UNIDAD 3. DIAGNÓSTICO DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE UN TERRITORIO CON BASE EN SU AUTENTICIDAD CULTURAL INMATERIAL.

Objetivo: Analizar el proceso metodológico del diagnóstico de potencial turístico centrado en el PCI.

UNIDAD 4. EL USO TURÍSTICO DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE MÉXICO. ESTUDIO DE CASOS.

Objetivo: Valorar la situación de la gestión turística del PCI en diversos territorios de México.

UNIDAD 1. PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL Y SU SALVAGUARDIA.

1.1 Criterios conceptuales del patrimonio cultural inmaterial.

   1.1.1 Patrimonio y cultura.

   1.1.2 Patrimonio cultural inmaterial (PCI).

   1.1.3 Componentes del PCI señalados por UNESCO y Secretaría de Cultura de México.

      1.1.3.1 Tradiciones y expresiones orales.

      1.1.3.2 Artes de la representación: música, danza y teatro.

      1.1.3.3 Prácticas sociales, rituales y festividades.

      1.1.3.4 Conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo.

      1.1.3.5 Técnicas artesanales tradicionales.

      1.1.3.6 Gastronomía y bebidas típicas.

   1.1.4 Productores, intérpretes y portadores de Patrimonio Cultural Inmaterial.

1.2 Identidades, territorios y memoria colectiva.

1.3 Diversidad cultural.

1.4 Políticas, planes y marcos jurídicos para la protección de la cultura inmaterial.

1.5 Salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial.

1.6 Identificación y registro del PCI.

1.7 Agentes involucrados en la salvaguardia del PCI.

UNIDAD 2. GESTIÓN TURÍSTICA DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL.

2.1 Vínculo entre el turismo y el PCI.

2.2 El giro del turismo cultural: participación comunitaria y desarrollo sustentable.

2.3 Activaciones turísticas del PCI

2.4 Límites de cambio aceptable.

2.5 Planeación, gestión y comercialización del turismo basado en el patrimonio inmaterial.

2.6 El riesgo de la folklorización y la cultura escenificada.

2.7 El PCI en el Código Ético Mundial para el Turismo

UNIDAD 3. DIAGNÓSTICO DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE UN TERRITORIO CON BASE EN SU AUTENTICIDAD CULTURAL INMATERIAL.

3.1 Metodología para determinar el potencial turístico de un territorio con énfasis en la identidad cultural.

3.2 Diagnóstico situacional del PCI.

3.3 Pronóstico de productos turísticos culturales.

UNIDAD 4. EL USO TURÍSTICO DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE MÉXICO. ESTUDIO DE CASOS.

4.1 México en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad (UNESCO). Alcance turístico.

4.2 Los espacios culturales del país con expresiones tradicionales más representativas en el ámbito turístico.

4.3 Los espacios culturales de Jalisco con expresiones tradicionales más representativas en el ámbito turístico.

El modelo educativo está centrado en la formación integral de la comunidad estudiantil con procesos presenciales enriquecidos que propicien el aprendizaje y la investigación, consistentes en el trabajo independiente del alumno y en sesiones de discusión y retroalimentación con el profesor.

Las técnicas didácticas a utilizar son: presentación del profesor, presentación del alumno, control de lecturas, ensayos, estudios de caso, investigación, prácticas de inducción, prácticas de aproximación. Los recursos recomendados son textos, diapositivas, vídeos y otros materiales digitales.

50% Trabajo en clase: participación, tareas, reportes de lectura, ensayos y exposición.

30% Práctica de aproximación. 

20% Prácticas de inducción.

  *Es requisito tener 80% de asistencia al curso para acreditarlo.

Libro

Mariachi antiguo, jarabe y son. Colección Las Culturas Populares de Jalisco

Chamorro Escalante, J. Arturo (2006) Secretaría de Cultura de No. Ed 1a

ISBN: 970-624-505-7

Libro

Imágenes de la tradición viva.

Monsiváis, Carlos (2007) FCE/Landucci/UNAM No. Ed 1

ISBN: 978-9681680411

Libro

Arte Popular Mexicano

De La Torre, Francisco (2012) Trillas No. Ed 2a

ISBN: 978-607-17-1258-5

Libro

Tradiciones de mi pueblo

Dirección de Culturas Popular (2008) Secretaría de Cultura de No. Ed 1a

ISBN: 9789706245922

Libro

Cultura popular y artesanía. Colección Las Culturas Populares de Jalisco

Franco Frías, Efraín (2005) Secretaría de Cultura de No. Ed 1a

ISBN: 970-624-425-5

Libro

Leyendas y personajes populares de Jalisco

García Pérez, Helia (2003) Secretaría de Cultura de No. Ed 1a

ISBN: -

Libro

De fiesta por Jalisco. Indumentaria tradicional de Jalisco. Fiestas y tradiciones de Jalisco. Colección Las Culturas Populares de Jalisco

Heredia Casanova, Martha y Que (2006) Secretaría de Cultura de No. Ed 1a

ISBN: 9706245049

Libro

Juegos y juguetes tradicionales en Jalisco. Colección Las Culturas Populares de Jalisco

Sandoval Linares, Carlos (2004) Secretaría de Cultura de No. Ed 1a

ISBN: 9706243879

Libro

Biodiversidad= artesanía en México: El norte, centro y sur/sureste, su materia y su artesanía.

María Cristina García Cepeda (2018) Museo de Arte Popular; Se No. Ed 1a edición

ISBN: 978-6077611752

Libro

100 mitos de la historia de México

Martín Moreno Francisco (2011) Aguilar No. Ed 1a edicion

ISBN: 978-6070725159

Libro

El mariachi: Aprendizajes y realciones

Luis Ku (2014) El Colegio de Jalisco; Se No. Ed 1a edición

ISBN: .

Libro

El patrimonio cultural inmaterial de México: ritos y festividades.

Lourdes Arizpe (2011) Miguel Ángel Porrúa No. Ed 2a edición

ISBN: 978-607-401-093-0

Libro

El patrimonio histórico y cultural de México (1810-2010)

Florescano Enrique (201) CONACULTA No. Ed 1a edición

ISBN: 9786075162607

Libro

Tomo I. La formación geográfica de México

Herrejón Peredo Carlos (2011) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 9786074556216

Libro

Tomo II. La idea de nuestro patrimonio histórico y cultural

Escalante Gonzalbo Pablo (2011) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 9786074556247

Libro

Tomo III. La antropología y el patrimonio cultural de México

Guillermo de la Peña (2011) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 9786074557220

Libro

Tomo IV. La música en los siglos XIX Y XX

Ricardo Miranda y Aurelio Tell (2013) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 9786075162607

Libro

La cocina en Puebla: tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblana.

Moreno Botello Ricardo (2017) Benemérita Universidad A No. Ed 1a edición

ISBN: 978-607-525-470-8

Libro

La diversidad del patrimonio cultural: Investigación del Centro Inah Jalisco.

Ruiz Cancino Daniel (2014) BUAP No. Ed 1a edición

ISBN: 978-607-484-509-9

Libro

Patrimonio y turismo: cuando los senderes se bifurcan.

Valenzuela Aguilera Alfonso; C (2017) Universidad Autónoma del No. Ed 1a edición

ISBN: 9786078519590

Libro

Renovación y futuro: del patrimonio cultural inmaterial en México

Amescua-Chávez Cristina y Ari (2017) UNAM No. Ed 1a edición

ISBN: 978-607-02-9216-3

Libro

Turismo y antropología: miradas del Sur y el Norte

Castellanos Guerrero Alicia (2012) UNAM No. Ed 1a edición

ISBN: 13 978-6074777826

Libro

Turismo y religión

Minerva Candelaria Maldonado A (2012) Miguel Ángel Porrúa No. Ed 1

ISBN: 9786074015669

Libro

Culturas indígenas de Jalisco. Las culturas populares de Jalisco

De la Peña Guillermo (2006) Secretaría de Cultura No. Ed 1a edición

ISBN: 9706245200

Libro

En cada charro, un hermano La charrería en el estado de Jalisco. Coleccin Las Culturas Populares de Jalisco

Palomar Vera Cristina (2004) Secretaría de Cultura No. Ed 1a edición

ISBN: 970-624-349-6

Libro

La ruta del peregrino. Rutas culturales de Jalisco

González Huezo Arabella (2006) Secretaría de Cultura No. Ed 1a edición

ISBN: 970-624-483-2

Libro

Cultura gastronómica en la mesoamérica prehispánica

Peralta de Legarreta, Alberto (2019) Siglo XXI No. Ed 1

ISBN: 9786070309403

Libro

Semillas de Identidad II

Espinosa de la Mora Dulce Marà (2016) Artes de México No. Ed .

ISBN: 9786074612295

Libro

Rescatando tradiciones. Indumentaria de la China Poblana

Moreno Córdova, María Guille (2017) Benemérita Universidad A No. Ed 1

ISBN: 978-607-525-464-7

Libro

Patrimonio Intangible de Nuevo León

Ana Cristina Mancillas, Karina (2021) CONARTE No. Ed 1

ISBN: .

Libro

Experiencias de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. Otros caminos. Tomo I. Botones de muestra.

Amescua-Chávez, Cristina, Edi (2019) UNAM No. Ed 1

ISBN: 978-607-30-2284-2

Libro

Experiencias de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. Otros Caminos. Tomo II. Patrimonializaciones en un mundo globalizado

Amescua-Chávez, Cristina, Edi (2019) UNAM No. Ed 1

ISBN: 978-607-30-2284-2

Libro

Las Flores en el Patrimonio Cultural Inmaterial de México

Lourdes Arizpe y Edith Pérez (2014) Miguel Ángel Porrúa No. Ed 1

ISBN: 9786070259876

Libro

Fiestas y Danzas en la Montaña de Guerrero

Giovanna Gasparello y Jaime Qu (2017) INAH No. Ed 1

ISBN: 978-6075390208

Libro

Biodiversidad, Patrimonio y Cocina: procesos bioculturales sobre alimentación-nutrición

Edith Yesenia y Lilia Hernánd (2018) INAH No. Ed 1

ISBN: 978-6075390994

Libro

Fiestas, peregrinaciones y santuarios en México los viajes para el pago de las mandas

Quiroz Malca, Haydée (2000) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 978-607-455-946-0

Libro

Navidades Mexicanas

Sonia C. Iglesias y Cabrera (2001) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 978-607-455-945-3

Libro

El famoso tequila

Muriá, José M. (2015) Miguel Ángel Porrúa No. Ed 1

ISBN: 978-6074019445

Libro

Esencia de Jalisco

Muriá, José M. (2013) Miguel Ángel Porrúa No. Ed 1

ISBN: 9786074016956

Libro

Teoría transcultural del arte: Hacia un pensamiento visual independiente

Colombres Adolfo (2014) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 9786075166001

Libro

Proyectos culturales: sus configuraciones y desafíos para el cambio social. MacGregor, José Antonio (Coordinador).

Mac Gregor, José Antonio (2016) Secretaría de Cultura No. Ed 1

ISBN: 9786077455202

Libro

La diversidad del patrimonio cultural. Investigaciones del Centro INAH Jalisco

Daniel Ruiz Cancino, Gladys Ab (2014) INAH No. Ed 1

ISBN: 978-607-484-509-9

Libro

Fiestas, peregrinaciones y santuarios en México.

Quiroz Malca, Haydée (2012) CONACULTA No. Ed 1

ISBN: 9789701854730

Libro

La interpretación del Patrimonio Cultural. Pasos hacia una divulgación significativa en México

Manuel Gándara Vázquez (2018) INAH No. Ed 1

ISBN: 978-607-539-015-4

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Elaboración: Mtra. Eva Angélica Guerra Avalos. Zapopan, Jal., Julio 2014.

Actualización: Mtra. Eva Angélica Guerra Avalos, Dra. Lorena Anaya Ortega, Mtro. Jaime Grover Vaca. Octubre 2015.

Actualización: Mtra. Eva Angélica Guerra Avalos, Dra. Silvia Lorena Lara Becerra, Dra. Lorena Anaya Ortega, 18 de julio 2017

Actualización: Mtra. Eva Angélica Guerra Ávalos, Dra. Lorena Anaya Ortega y Dra. Silvia Lorena Lara Becerra, 11 de junio 2018

Actualización: Mtra. Eva Angélica Guerra Avalos, 17 de julio 2019.

Actualización: Mtra. Eva Angélica Guerra Avalos y Martha Rosalía Sánchez López. 30 de septiembre de 2020.

Actualización: Mtra. Eva Angélica Guerra Avalos. Zapopan, Jal. 25 de enero de 2023.

Este programa se aprobó en la ciudad de Zapopan, Jalisco.

Colegio Departamental

Academia Fundamentos del Turismo